Breakfast

Heute mal wieder eine gesunde Frühstücksidee für euch :) Dass was ihr auf den Bilder sehen könnt, ist Joghurt mit Himbeer-Haferflocken-"Mouse", Bananen und ein paar Dinklencrunchys. Dieser Joghurt geht schnell und schmeckt  richtig lecker. Anstatt von "normalen" Joghurt bzw. Joghurt aus Kuhmilch, könnt ihr natürlich auch Soja-Joghurt wählen ;)

Ihr benötigt:

- 1/2 Becher Joghurt

- 1 Banane

- 1 1/2 Hände voll Joghurt

- ca 6 EL Haferflocken (zart)

- 3 EL Wasser

- 2 EL Dinkelcrunchy (zum draufstreuen)

Zubereitung:

Ihr könnt natürlich erst mit dem Joghurt beginnen, aber ich habe ersteinmal den Himber-Haferflocken-"Mouse" zubereitet. Zuerst tut ihr die Himbeeren mit den Haferflocken in den Mixer und gießt noch ein bisschen Wasser rauf, damit es flüssig wird. Dies einmal ordentlich durchmixen. Zunächst könnt ihr den Himbeer-Haferflocken-"Mouse" in die Schüssel geben. Dann eine halbe Banane in den Mixer mit dem Joghurt tun, alles ein weiteres Mal mixen und die andere Hälfte der Banane klein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Jetzt einfach erst den Joghurt in eine Schüssel geben, dann den Himbeer-Haferflocken-"Mouse", die Bananenscheiben/stückchen oben drauf tun und zum Schluss die knusprigen Dinkelcrunchys draufstreuen. Ich wünsche euch einen guten Appetit!

Gerda's Cupcake Café

Endlich nach tausenden Versuchen habe ich die Bilder hochgeladen bekommen. Nun ein kleiner Tipp von mir: Gerda's Cupcake Café . Das kleine niedliche Café, welches genau am Neurupiner See liegt, war eines der ersten Cupcake Cafés, das ich betrat. Ich war dort  ca. 5-mal und esse immer den New Yorker Cheesecake mit Erdbeersoße. Ich liebe ihn. Natrülich gibt es auch zahlreiche Cupcakes,Muffins und Kuchen, wie Marmor-Cupcakes und Pflaume-Streusel-Muffins. Außerdem könnt ihr dort auch ein reichhaltiges Frühstück z.B. Pancakes, Omelettes, aber auch Brötchen mit Aufschnitt zu euch nehmen. Natürlich gibt es Latte Machiato und auch Cappuccino zu trinken, aber auch heiße Schokolade mit Marshmallows und vieles mehr. Mehrere Male habe ich dort den Mamor-Cupcake gegessen und war total begeistert, doch beim letzten Mal  war er mir persöhlich viel zu süß. Das Café sieht niedlich aus und ist richtig gemütlich, da es auch einen Kamin in dem Café gibt. Wenn ihr wissen wollt wie es von Innen aussieht oder näheres darüber erfahren wollt, denn guckt einfach  auf der Internetseite von Gerda's Cupcake Café. Also schaut  vorbei und genießt mit einem leckeren Stück vom New Yorker Cheesecake, den Ausblick auf dem schönen Neuruppiner See.

Gerda´s Cupcake Café,
An der Seepromenade 10A,
16816 Neuruppin

Vegan Breakfast

Heute ein kleiner Post zu meinem Frühstück.  Also das, was ihr da seht, ist Sojajoghurt mit Bananen, Dinkel-Crunchy und Cashewkernen. Ich dachte Sojajoghurt schmeckt nicht, aber ich finde mit den Bananen und den ganzen anderen Sachen schmeckt es richtig gut. Eigentlich genau wie normaler Joguhrt. Falls ihr es auch ausprobiert habt schreibt mir einfach in die Kommentare, wie es euch geschmeckt hat ;)

Alles was ihr für diesen leckeren Jogurt braucht:

-ca. 250g Sojajoghurt (ich habe den von alpro genommen)
-1 Banane
- 2 Hände voll Dinkel-Crunchy (ohne Zucker)
-1 Hand voll natur Cashewkerne

Zubereitung:

Sojajoghurt und eine halbe Banane in den Mixer geben und mixen. Die andere Bananenhälfte klein schneiden und den gemixten Jogurt in eine Schüssel geben. Jetzt alles rauf streuen und fertig ;)

Nellys cake-pops

Hallo ihr lieben. Ich weiß meine Posts werden immer unregelmäßiger. Heute habe ich einen Post für euch, wie man cake-pops backt. Wer mag diesen kleinen supperleckeren Kuchenkügelchen eig nicht? Ich habe sie das erste mal gemacht. Ich fand sie richtig lecker und habe auch viele Komplimente für sie bekommen. Leider ist das letzte Bild nicht so gut, da ich es mit meinem Handy fotografiert habe. Ich würde euch raten vllt lieber Kuvertüre zu nehmen, als wie ich normale Schokolade. Denn nach öfteren Erwärmen wurde die Schokolade so dick, wie Nutella und dadurch musste ich die cake-pops bestreichen, was echt für viel Arbeit sorgte. Leider weiß ich nicht mehr wie viele da raus kamen. Probiert das Rezept aufjedenfall mal aus und ich wünsche euch viel Spaß beim Backen ;)

Zutaten für den Kuchen:

250g Butter
100g Zucker
4 Eier
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
(Nach belieben noch Kakaopulver)

Für die cake-pops:

Den Kuchen
60g weiche Butter
70g Puderzucker
140g Doppelrahmfrischkäse
1 EL Rum oder Rumbackaroma
150g Schokolade
und Schaschlikspieße

Zubereitung:

Für den Kuchen alle Zutaten in eine Schüssel geben. Dann einfach nur zusammenrühren und in eine z.B. Springform geben. Einfach backen, bis der Kuchen bräunlich ist. Dann aus der Form lösen und kurz abkühlen lassen.

Zunächst den Kuchen fein zerkrümmeln. Für die Frischkäsecreme Butter, Puderzucker, Frischkäse und Rum mit dem Handrührgerät ca. 3 min lang gründlich rühren. Die Frischkäsecreme unter die Brösel rühren, bis die Masse gut formbar ist.

Von der Masse kleine Kügelchen formen und ca. 30 min abkühlen lassen. Inzwischen Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Holzstäbchen 1cm tief in die Kuvertüre tauchen und in die Bällchen stecken und nochmals 15 min abkühlen lassen.

Kuvertüre wieder erwärmen. Einen cake-pop leicht schräg eintauchen und durch Drehen mit Kuvertüre überziehen. Wenn ihr möchtet könnt ihr die cake-pops natürlich auch noch dekorieren, wie mit Streusel, Nüsse , Oreos oder auch Cornflakes. Als Spieße habe ich einfach Schaschlikspieße genommen und habe sie in der Mitte durchgebrochen.

Cup cakes Wien

Quelle: http://www.cupcakes-wien.at/

Hallo :) Als ich in Wien war, war ich in diesem Cupcakecafe in der Albertgasse. Es gab große süße Cupcakes und kleine vegane und herzhafte Cupcakes, soweit ich das mit bekommen habe.Auf den Cupcakes ist ziemlich viel Topping, aber ich fande sie trotzdem sehr lecker. Natrülich habe ich nicht alle alleine gegessen :) Ich finde es ist sehr süß eingerichtet und auch die Terasse sieht sehr schön aus. Die Cupcakes kriegt man auf kleinen gepunkteten Blechen serviert. Es gibt auch mal "andere" Getränke, wie Hugo-Limonade oder Rosen-Limonade. Aufjedenfall lohnt sich ein Besuch dort hin :)